১৬ মিনিট আগের আপডেট; রাত ১০:০৮; বৃহস্পতিবার ; ২১ অক্টোবর ২০২১

ক্ষীর নারকেল নাড়ু

অনলাইন ডেস্ক: ১২ অক্টোবর ২০২১, ১৯:২৪

উপকরণ
নারকেল, দুধ ও চিনি।

প্রণালি
প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ক্ষীর তৈরি করে নিতে হবে। তারপর অন্য একটা পাত্রে ৩ কাপ ব্লেন্ড করা নারকেল নিয়ে তাতে ১ কাপ চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। নারকেল নাড়তে নাড়তে যখন একটু শুকিয়ে আসবে, তখন এতে আগে থেকে করে রাখা ক্ষীর ঢেলে দিতে হবে।

পুরো মিশ্রণ ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে হবে। এরপর নারকেলের পাক হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে গরম থাকা অবস্থায় হাতে টিপে গোল করে নাড়ুর আকার দিতে হবে। 


সর্বমোট পাঠক সংখ্যা : ৫৬